Топинамбур нас всех спасёт. Устойчив и полезен. Питание Человека и ландшафт

[144]

Спас он меня зимой 2022 года. Откапывал корешки, а они не сильно бояться холода, и варил их, жарил, и сырыми на тёрку вместо салата.


Очень вкусно получалось.

Подборка авторских видео про топинамбур, здесь https://www.youtube.com/@Skif/search?query=топинамбур


Делают и сиропы с них.





Попробуйте, на базарах он стоит недорого. Похож на дорогой корень имбиря.

Переработчики хотят за него приличную цену.






Даже в коктейли добавляют. Оттенок вкуса неземной. Чехия выпускает. Смекнули производители.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[men-mih.livejournal.com]

Правильно категория. Топинамбур - это действительно ЕДА.